Sorbato de Potasio

Descripción

Su principal uso es como conservante de alimentos. El Sorbato es utilizado para la conservación de margarina, quesos para untar, rellenos, yogurt, etc. Este compuesto no debe ser utilizado en productos en cuya elaboración entra en juego la fermentación, ya que retarda el crecimiento de las levaduras y otros tipos de hongos.